Norges første Fair Trade kaffebar åpner på Torshov i Oslo

- Dagens forbrukere blir stadig mer bevisste på produksjons- og arbeidsforholdene bak produktene de kjøper. Derfor kan vi spore alle våre produkter tilbake til opprinnelsesstedet og produsentene, i tillegg til at vi kan identifisere alle ledd i verdikjeden, sier gründer Kristine Moskvil Thorsen av den nystartede ”fair trade kaffebaren” Black Gold Cafe på Torshov i Oslo.

Visjonen bak Black Gold Cafe er at all kaffe, kakao og sukker utelukkende skal være rettferdig handlet fra kooperativer i den tredje verden, mens brød, kaker, pålegg, frukt og grønnsaker kjøpes fra lokale økologiske produsenter på Østlandet.
Kafeen ønsker å reflektere at kvalitet og sanselighet ikke må vike for å øke etisk bevissthet.

-Vi er opptatt av god kaffe og god mat, både i smaksmessig og etisk forståelse. Vi sikter oss inn mot det smaksbevisste spesialkaffemiljøet, samtidig som vi ønsker å bidra til økt kunnskap og bevissthet rundt etisk handel og bærekraftig utvikling. Kafeen har dessuten en tydelig miljøprofil, med resirkulerte pappbeger og servietter, kildesortering av avfall og energibesparende oppvarming, forteller en engasjert Kristine Moskvil Thorsen.

Med sin oppvekst og sitt arbeid i Sudan, Etiopia og Kenya tilknyttet norske bistandsorganisasjoner har innehaveren en solid kunnskap om etikk og rettferdig handel i den tredje verden. Partneren Norbert Norman Tjore kommer selv opprinnelig fra et av de viktigste områdene for te- og sukkerproduksjon i Kenya, og har førstehåndskjenneskap til hvordan internasjonale handelsstrukturer holder bøndene fanget i fattigdom i den tredje verden.

-Vi vil understreke at Black Gold Cafe ønsker å inspirere forbrukeren til å gjøre et etisk godt valg, ikke skape dårlig samvittighet og apati. Hver dag har vi muligheten til å ta små valg som får store forbedringer i andre menneskers liv. Vi har allerede tatt noen av disse valgene for kunden og håper dermed at vi er med på å øke livskvaliteten for både produsent og forbruker, avslutter de to.
Velkommen til pressevisning av verdens første BLACK GOLD CAFE i Torshovgata 1 a.
Fredag 22.august. kl 10.00

Kontaktinformasjon:

• Kristine Moskvil Thorsen på telefon 918 14 411
• Norbert Norman Tjore på telefon 930 40 224.